La Ruta del Sabor

La Ruta del Sabor

2004 - 2015, Cookery, Other
Miguel Conde recorre México para dar a conocer algunos de los platos más representativos.

Episode Guide

  • La Ruta del Sabor - Taco de Charales, Tamal de Charales, Pátzcuaro, Michoacán (Episode 145)
    Episode 145:

    Taco de Charales, Tamal de Charales, Pátzcuaro, Michoacán

    Miguel llega a Pátzcuaro para probar los tacos de charales con tortillas recién hechas y tamales.

  • La Ruta del Sabor - San Cristóbal de las Casa II, Chiapas: Costumbre, Tradición y Sabor (Episode 144)
    Episode 144:

    San Cristóbal de las Casa II, Chiapas: Costumbre, Tradición y Sabor

    Miguel llega a San Cristóbal de las Casas y aprende la preparación de sopa de pan, chanfaina y kupapé.

  • La Ruta del Sabor - Caldo Michi. Santa Fe de La Laguna, Michoacán (Episode 143)
    Episode 143:

    Caldo Michi. Santa Fe de La Laguna, Michoacán

    En Santa Fe de la Laguna Miguel prueba el caldo michi con tortillas hechas a mano, aguacate y queso.

  • La Ruta del Sabor - Salsa de Tecol. Tlaxcala, Tlaxcala (Episode 142)
    Episode 142:

    Salsa de Tecol. Tlaxcala, Tlaxcala

    En Tlaxcala, Miguel prueba 'la tabla de los magueyes' con salsa de tecol y tlacoyitos con pulque curado.

  • La Ruta del Sabor - Chile con Queso, Carne Asada, Chihuahua, Chihuahua (Episode 141)
    Episode 141:

    Chile con Queso, Carne Asada, Chihuahua, Chihuahua

    Miguel visita una ganadería familiar en Chihuahua, donde prueba carne asada y chile con queso.

  • La Ruta del Sabor - Enchiladas de Jumil, Mole Rosa Santa Prisca: Taxco Guerrero (Episode 140)
    Episode 140:

    Enchiladas de Jumil, Mole Rosa Santa Prisca: Taxco Guerrero

    Miguel visita Taxco para deleitar unas exóticas Enchiladas de Jumil y la receta de las abuelas taxqueñas, el mole rosa.

  • La Ruta del Sabor - Mole Poblano, Puebla, Puebla (Episode 139)
    Episode 139:

    Mole Poblano, Puebla, Puebla

    Miguel Conde visita Puebla para preparar el tradicional Mole Poblano, probar una cemita y el tradicional licor de pasta.

  • La Ruta del Sabor - Crema de Chile Guajillo y Filete con Verduras. Guanajuato, Guanajuato (Episode 138)
    Episode 138:

    Crema de Chile Guajillo y Filete con Verduras. Guanajuato, Guanajuato

    Miguel conoce a Bricio, experto en la crema de chile guajillo y filete.

  • La Ruta del Sabor - Caldo de Piedras. Oaxaca, Oaxaca (Episode 137)
    Episode 137:

    Caldo de Piedras. Oaxaca, Oaxaca

    Miguel visita el mercado de Oaxaca y degusta las famosas carnes asadas y el famoso Caldo de Piedra.

  • La Ruta del Sabor - Crema de Manzana. Cd. Guerrero, Chihuahua (Episode 136)
    Episode 136:

    Crema de Manzana. Cd. Guerrero, Chihuahua

    Degustará la Crema de Manzana, Filete Doña Carolina y Pay de Manzana.

  • La Ruta del Sabor - Mole Verde. Tepoztlán, Morelos (Episode 135)
    Episode 135:

    Mole Verde. Tepoztlán, Morelos

    Miguel visita Tepoztlán donde probará el tradicional mole verde.

  • La Ruta del Sabor - Caldo de Setas (Episode 134)
    Episode 134:

    Caldo de Setas

    En Xochimilco, Miguel Conde se deleitará con el Caldo de Setas y los Huaraches de Huitlacoche.

  • La Ruta del Sabor - Caldo de Gallina, Medallon de Filte en Salsa de Tres Chiles. Querétaro. (Episode 133)
    Episode 133:

    Caldo de Gallina, Medallon de Filte en Salsa de Tres Chiles. Querétaro.

    Miguel viaja a Querétaro para disfrutar un filete a los 3 chiles y un caldo de gallina vieja.

  • La Ruta del Sabor - Taco de Charles, Tamal de Charles. Pátzcuaro, Michoacán (Episode 132)
    Episode 132:

    Taco de Charles, Tamal de Charles. Pátzcuaro, Michoacán

  • La Ruta del Sabor - Pizzas Menonita y Serrana, Discada (Episode 131)
    Episode 131:

    Pizzas Menonita y Serrana, Discada

    Miguel se traslada a Creel, donde deleitará la pizza menonita en horno tradicional y una discada.

  • La Ruta del Sabor - San Cristóbal de la Casas, Chiapas: Suculenta Tradición de Familia (Episode 129)
    Episode 129:

    San Cristóbal de la Casas, Chiapas: Suculenta Tradición de Familia

    En San Cristóbal de las Casas se pueden hallar tradiciones y costumbres que se han conservado a lo largo del tiempo.

  • La Ruta del Sabor - Hiapa de Corzo II, Chiapas: Un Sabor Cañon (Episode 128)
    Episode 128:

    Hiapa de Corzo II, Chiapas: Un Sabor Cañon

    Chiapas, en medio de paisajes como el Cañón del Sumidero.

  • La Ruta del Sabor - La Bordalesa. Aguascalientes (Episode 127)
    Episode 127:

    La Bordalesa. Aguascalientes

    El proceso de elaboración de los vinos 'Leal' en la vinícola La Bordalesa, en Aguascalientes, México.

  • La Ruta del Sabor - La Lomita (Episode 126)
    Episode 126:

    La Lomita

  • La Ruta del Sabor - Cantera y Plata, Zacatecas (Episode 125)
    Episode 125:

    Cantera y Plata, Zacatecas

    Miguel conoce a Nacho, enólogo que elabora vinos de manera artesanal.

  • La Ruta del Sabor - Hacienda San Lorenzo Parras, Coahuila (Episode 124)
    Episode 124:

    Hacienda San Lorenzo Parras, Coahuila

    Una cata de los vinos que produce la Hacienda San Lorenzo, mientras el conductor prueba el tradicional queso con chile.

  • La Ruta del Sabor - La Redonda, Querétaro (Episode 123)
    Episode 123:

    La Redonda, Querétaro

    El enólogo Miguel Ángel de Santiago explica cómo elaboran sus vinos en Viñedos La Redonda, en Querétaro, México.

  • La Ruta del Sabor - La Bordalesa, Aguascalientes (Episode 122)
    Episode 122:

    La Bordalesa, Aguascalientes

  • La Ruta del Sabor - Casa Madero Hacienda San Lorenzo, Coahuila (Episode 121)
    Episode 121:

    Casa Madero Hacienda San Lorenzo, Coahuila

    Casa Madero es famosa por ser la primer vinícola en América latina, la cual nació formalmente en 1597.

  • La Ruta del Sabor - Córdova, Veracruz: Historia con Sabor (Episode 120)
    Episode 120:

    Córdova, Veracruz: Historia con Sabor

  • La Ruta del Sabor - Baron Balché, Baja California (Episode 119)
    Episode 119:

    Baron Balché, Baja California

    Técnicas de cultivo y la forma manual de recolección.

  • La Ruta del Sabor - Hacienda Casa de Letras, Aguascalientes (Episode 118)
    Episode 118:

    Hacienda Casa de Letras, Aguascalientes

    Enólogo Carlos Hernández mostrará una representación del tradicional pisado de la uva.

  • La Ruta del Sabor - Antigua Hacienda de Perote y Rancho Buena Fe, Coahuila (Episode 117)
    Episode 117:

    Antigua Hacienda de Perote y Rancho Buena Fe, Coahuila

    Miguel conocerá a Ignacio Chacón, juntos disfrutarán del vino de la región acompañado de lomo.

  • La Ruta del Sabor - Freixenet, Querétaro (Episode 116)
    Episode 116:

    Freixenet, Querétaro

    Las cavas de Freixenet en Querétaro son productoras de vinos espumosos.

  • La Ruta del Sabor - Vinos: Hacienda San Lorenzo Parras Coahuila (Episode 115)
    Episode 115:

    Vinos: Hacienda San Lorenzo Parras Coahuila

  • La Ruta del Sabor - Cachola, Zacatecas (Episode 114)
    Episode 114:

    Cachola, Zacatecas

    El Valle de las Arsinas, en Zacatecas, es famoso por sus vinos.

  • La Ruta del Sabor - Vinos: La Redonda, Querétaro (Episode 113)
    Episode 113:

    Vinos: La Redonda, Querétaro

  • La Ruta del Sabor - Vinos: La Bordalesa, Aguascalientes (Episode 112)
    Episode 112:

    Vinos: La Bordalesa, Aguascalientes

  • La Ruta del Sabor - Vinos: Casa Madero, Hacienda de San Lorenzo, Coahuila (Episode 111)
    Episode 111:

    Vinos: Casa Madero, Hacienda de San Lorenzo, Coahuila

    Vinos: Casa Madero, Hacienda de San Lorenzo, Coahuila.

  • La Ruta del Sabor - Vinos: Barón Balché, Baja California (Episode 110)
    Episode 110:

    Vinos: Barón Balché, Baja California

  • La Ruta del Sabor - Vinos: Hacienda Casa de Letras, Aguascalientes (Episode 109)
    Episode 109:

    Vinos: Hacienda Casa de Letras, Aguascalientes

  • La Ruta del Sabor - Colima, Colima: El Gusto por la Tradición (Episode 108)
    Episode 108:

    Colima, Colima: El Gusto por la Tradición

    Comala, tierra de inspiración de Juan Rulfo y de sabores provinciales, como los sopitos y el tatemado de puerco.

  • La Ruta del Sabor - La Casa de Doña Lupe, B.C. (Episode 107)
    Episode 107:

    La Casa de Doña Lupe, B.C.

    Doña Lupe prepara vino orgánico en Baja California.

  • La Ruta del Sabor - La Cetto, B.C. (Episode 106)
    Episode 106:

    La Cetto, B.C.

    El imponente viñedo de L.A. Cetto, uno de los vinos más reconocidos.

  • La Ruta del Sabor - Vinos, Cantera y Plata, Zacatecas 1 (Episode 105)
    Episode 105:

    Vinos, Cantera y Plata, Zacatecas 1

  • La Ruta del Sabor - La Lomita, B.C. (Episode 104)
    Episode 104:

    La Lomita, B.C.

    Viendo de cerca cómo se elabora un vino de autor en la ruta del vino de Baja California, México.

  • La Ruta del Sabor - Camalcalco, Tabasco: Regalos del Trópico (Episode 103)
    Episode 103:

    Camalcalco, Tabasco: Regalos del Trópico

  • La Ruta del Sabor - Xico, Veracruz: Xico Qué Rico! (Episode 102)
    Episode 102:

    Xico, Veracruz: Xico Qué Rico!

  • La Ruta del Sabor - Santa Maria la Ribera D.F. Tradición Azteca (Episode 101)
    Episode 101:

    Santa Maria la Ribera D.F. Tradición Azteca

  • La Ruta del Sabor - Milpa Alta Distrito Federal: La Tierra del Mole (Episode 100)
    Episode 100:

    Milpa Alta Distrito Federal: La Tierra del Mole

    Milpa Alta Distrito Federal: La Tierra del Mole.

  • La Ruta del Sabor - Guadalajara Jalisco (Episode 99)
    Episode 99:

    Guadalajara Jalisco

    Guadalajara Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía.

  • La Ruta del Sabor - Apocopan, Puebla: Silvestres y Sorbetes (Episode 98)
    Episode 98:

    Apocopan, Puebla: Silvestres y Sorbetes

  • La Ruta del Sabor - Ciudad Madero, El Pueblo que se Negó a Morir (Episode 97)
    Episode 97:

    Ciudad Madero, El Pueblo que se Negó a Morir

  • La Ruta del Sabor - Amealco, Querétaro: Aromas de la Cocina Otomí (Episode 95)
    Episode 95:

    Amealco, Querétaro: Aromas de la Cocina Otomí

    Miguel ayuda a preparar las enchiladas amealcenses, además de conocer un rico postre preparado con semillas de mezquite. Luego va a Tolimán, para conocer la preparación del garbanzo en amarillo.

  • La Ruta del Sabor - Oaxaca, Oaxaca Dulce Tradición (Episode 94)
    Episode 94:

    Oaxaca, Oaxaca Dulce Tradición

    Miguel descubre la gastronomía de Oaxaca: pastel de carne, agua de chilacayote y dulce de papaya.

  • La Ruta del Sabor - Atlixco II, Puebla: Tradición Poblana (Episode 93)
    Episode 93:

    Atlixco II, Puebla: Tradición Poblana

    En Atlixco, Miguel disfruta de un pambazo, una semita poblana y una refrescante nieve de pitahaya.

  • La Ruta del Sabor - Chilpancingo, Guerrero: Sabroso y Sustancioso (Episode 92)
    Episode 92:

    Chilpancingo, Guerrero: Sabroso y Sustancioso

    Miguel conoce Chilpancingo a través de los platillos de doña Cai, quien le prepara elopozole y de postre, torrejas.

  • La Ruta del Sabor - Mixquic, D.F. Sabor con Alegría (Episode 91)
    Episode 91:

    Mixquic, D.F. Sabor con Alegría

    Miguel visita Mixquic para probrar mixmole, tlalpique y el antojito típico, huarache.

  • La Ruta del Sabor - Córdoba, Veracruz: Historia con Sabor (Episode 90)
    Episode 90:

    Córdoba, Veracruz: Historia con Sabor

    La gastronomía de Córdoba, Veracruz sobre el tiempo.

  • La Ruta del Sabor - San Juan Ixtayopan, D.F. Tradición Ancestral (Episode 89)
    Episode 89:

    San Juan Ixtayopan, D.F. Tradición Ancestral

    De uno de los siete pueblos de Tláhuac, Miguel degustará platillos que se preparan con ingredientes que aún cultivan.

  • La Ruta del Sabor - Axocopan, Puebla: Silvestres y Sorbetes (Episode 88)
    Episode 88:

    Axocopan, Puebla: Silvestres y Sorbetes

    Miguel visita Axocopan y prueba platillos con ingredientes silvestres: caldo de halaches, tamales de comino y sorbete.

  • La Ruta del Sabor - San Agustín Yatareni, Oaxaca: Mole Negro (Episode 87)
    Episode 87:

    San Agustín Yatareni, Oaxaca: Mole Negro

    Continuando por Oaxaca, Miguel arriba a un pequeño poblado donde descubre uno de los platillos más representativos.

  • La Ruta del Sabor - Orizaba, Veracruz: Secreto de la Montaña (Episode 86)
    Episode 86:

    Orizaba, Veracruz: Secreto de la Montaña

  • La Ruta del Sabor - San Cristóbal de las Casas, Chiapas (Episode 85)
    Episode 85:

    San Cristóbal de las Casas, Chiapas

  • La Ruta del Sabor - Zumpango del Río, Guerrero: Sabores de Antaño (Episode 84)
    Episode 84:

    Zumpango del Río, Guerrero: Sabores de Antaño

    Miguel visita Zumpango, prueba el cerdo en chile huacho y aprende cómo se prepara el encalado, pan típico.

  • La Ruta del Sabor - Lago de los Reyes, D.F. Manjar de Reyes (Episode 83)
    Episode 83:

    Lago de los Reyes, D.F. Manjar de Reyes

    Miguel visita Tláhuac y allí saborea los tlacoyos, quesadillas, tamales de frijol y el delicioso mole.

  • La Ruta del Sabor - Chiapa de Corzo, Chiapas: Suspiros con Sabor (Episode 82)
    Episode 82:

    Chiapa de Corzo, Chiapas: Suspiros con Sabor

    En un poblado de Chiapas, reconocido por producir artesanía con laca, Miguel saboreará el cochito horneado.

  • La Ruta del Sabor - Huatusco, Veracruz: Sabor de Altura (Episode 80)
    Episode 80:

    Huatusco, Veracruz: Sabor de Altura

    Miguel degusta platillos a base de flores e insectos:soufflé de izote y picaditas con salsa de hormigas.

  • La Ruta del Sabor - Tuxtla Gutiérrez Chiapas: Sazón con Tradición (Episode 79)
    Episode 79:

    Tuxtla Gutiérrez Chiapas: Sazón con Tradición

    Miguel es invitado por una comunidad zoque a una celebración dedicada a la virgen de la Magdalena.

  • La Ruta del Sabor - Comitán de Dominguez (Episode 78)
    Episode 78:

    Comitán de Dominguez

    Miguel ha llegado a este poblado conocido como el Balúm Canán de la escritora y poeta Rosario Castellanos.

  • La Ruta del Sabor - Iguala, Guerrero (Episode 77)
    Episode 77:

    Iguala, Guerrero

    En la tierra del oro, Miguel llega atraído por la gastronomía y disfrutará de platillos como el cerdo en salsa.

  • La Ruta del Sabor - Atlixco, Puebla: Puro Sabor Provincial (Episode 76)
    Episode 76:

    Atlixco, Puebla: Puro Sabor Provincial

    Elaboración de la cecina y un recorrido por el mercado para saborear de un taco.

  • La Ruta del Sabor - Teotitlán del Valle (Episode 75)
    Episode 75:

    Teotitlán del Valle

    Miguel visita Teotitlán, famoso por los tapetes de lana, y se deleita con un mole llamado coloradito y bebe nicuatole.

  • La Ruta del Sabor - Santa María la Rivera. D.F. Tradición Azteca (Episode 74)
    Episode 74:

    Santa María la Rivera. D.F. Tradición Azteca

    Pastel azteca; mole de olla; dulce de camote.

  • La Ruta del Sabor - Xico, Veracruz (Episode 73)
    Episode 73:

    Xico, Veracruz

  • La Ruta del Sabor - San Pedro Benito Juárez, Puebla (Episode 72)
    Episode 72:

    San Pedro Benito Juárez, Puebla

    Tlacoyos con atole y salsa en las faldas del volcán Popocatépetl.

  • La Ruta del Sabor - Zaachila, Oaxaca: Exquisita y Sabrosita (Episode 71)
    Episode 71:

    Zaachila, Oaxaca: Exquisita y Sabrosita

    En Oaxaca y sus alrededores como la ciudad de Zaachila, se disfruta del exquisito mole verde y unas memelitas.

  • La Ruta del Sabor - Dos Bocas, Veracruz: Una Boca no Basta (Episode 69)
    Episode 69:

    Dos Bocas, Veracruz: Una Boca no Basta

    Miguel regresa al Puerto de Veracruz donde degusta platillos.

  • La Ruta del Sabor - Chiapa de Corzo II, Chiapas, Un Sabor Cañón (Episode 68)
    Episode 68:

    Chiapa de Corzo II, Chiapas, Un Sabor Cañón

  • La Ruta del Sabor - Amecameca, Estado de México (Episode 67)
    Episode 67:

    Amecameca, Estado de México

    La crianza de conejos para comida en la región del volcán Iztaccíhuatl; la preparación tradicional del rompope.

  • La Ruta del Sabor - Mazatlán  Sinaloa: ¡Comer del Mar es a Todo Dar! (Episode 64)
    Episode 64:

    Mazatlán Sinaloa: ¡Comer del Mar es a Todo Dar!

  • La Ruta del Sabor - Guadalajara Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía (Episode 63)
    Episode 63:

    Guadalajara Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía

    Miguel prueba la picante gastronomía jaliscienses, la tradicional birria de chivo y las exquisitas tortas ahogadas.

  • La Ruta del Sabor - Axila de Terrazas, San Luis Potosí: las Tres Huastecas (Episode 62)
    Episode 62:

    Axila de Terrazas, San Luis Potosí: las Tres Huastecas

  • La Ruta del Sabor - La Tierra del Mole (Episode 61)
    Episode 61:

    La Tierra del Mole

  • La Ruta del Sabor - Guadalajara, Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía (Episode 60)
    Episode 60:

    Guadalajara, Jalisco: Placeres de la Perla Tapatía

  • La Ruta del Sabor - Santiago de Anaya, Hidalgo: de la Tierra a la Cazuela (Episode 59)
    Episode 59:

    Santiago de Anaya, Hidalgo: de la Tierra a la Cazuela

    En el Valle del Mezquital Miguel descubre platillos típicos: escamoles y flor de garambullo.

  • La Ruta del Sabor - Río Axtla, San Luis Potosí: un Tamal Descomunal (Episode 58)
    Episode 58:

    Río Axtla, San Luis Potosí: un Tamal Descomunal

    Miguel visita la Huasteca Potosina y prueba lo más representativo de su cocina: el zacahuil y las acamayas.

  • La Ruta del Sabor - Santa María del Río S.L.P.: Saboreando la Tradición (Episode 57)
    Episode 57:

    Santa María del Río S.L.P.: Saboreando la Tradición

    Miguel visita Santa María del Río y se sorprende al probar bisteces encacahuatados, ensalada del altiplano y capirotada.

  • La Ruta del Sabor - San Salvador el Verde, Puebla: Saboreando la Gloria (Episode 56)
    Episode 56:

    San Salvador el Verde, Puebla: Saboreando la Gloria

    Los sabores particulares de San Salvador y Puebla.

  • La Ruta del Sabor - Loreto, Baja California Sur: Manjares del Mar de Cortés (Episode 55)
    Episode 55:

    Loreto, Baja California Sur: Manjares del Mar de Cortés

  • La Ruta del Sabor - Mulegé, Baja California Sur: Los Sabores del Oasis (Episode 54)
    Episode 54:

    Mulegé, Baja California Sur: Los Sabores del Oasis

  • La Ruta del Sabor - Distrito Federal: Capital del Sabor Mexica (Episode 53)
    Episode 53:

    Distrito Federal: Capital del Sabor Mexica

    Justo en el Centro Histórico de la Ciudad de México, Miguel descubre la cocina donde se preparan platillos prehispánicos.

  • La Ruta del Sabor - Ensenada, Baja California: Suculenta Tradición de Familia (Episode 52)
    Episode 52:

    Ensenada, Baja California: Suculenta Tradición de Familia

  • La Ruta del Sabor - Tijuana, Baja California: Exquisita Frontera del Norte (Episode 51)
    Episode 51:

    Tijuana, Baja California: Exquisita Frontera del Norte

  • La Ruta del Sabor - San Luis Potosí, San Luis Potosí: Del Lugar al Paladar (Episode 50)
    Episode 50:

    San Luis Potosí, San Luis Potosí: Del Lugar al Paladar

  • La Ruta del Sabor - Ixmiquilpan, Hidalgo: ¡Pica y Sabe y Lástma que Se Acabe! (Episode 49)
    Episode 49:

    Ixmiquilpan, Hidalgo: ¡Pica y Sabe y Lástma que Se Acabe!

    En Valle del Mezquital, Miguel prueba golumbos a la mexicana y picaditas de quelite con salsa de xoconoxtle.

  • La Ruta del Sabor - Tehuacan, Puebla: Ese Mole Sí Me Gusta (Episode 48)
    Episode 48:

    Tehuacan, Puebla: Ese Mole Sí Me Gusta

    Al sureste de Puebla, en el valle de Tehuacán, Miguel presencia la celebración de la matanza de chivos.

  • La Ruta del Sabor - Etla, Oaxaca: Con Gusano Sabe Mejor (Episode 47)
    Episode 47:

    Etla, Oaxaca: Con Gusano Sabe Mejor

    Miguel visita la Villa de Etla donde se elabora el tradicional pan amarillo, después va a la ciudad de Oaxaca para conocer el proceso de elaboración del mezcal y finaliza con la preparación de la tradicional tlayuda.

  • La Ruta del Sabor - Yaxunah Yucatán: Paraíso del Pibil (Episode 46)
    Episode 46:

    Yaxunah Yucatán: Paraíso del Pibil

    En una comunidad puramente maya, Miguel es testigo de la preparación de la exquisita cochinita pibil y del dulce de papa.

  • La Ruta del Sabor - Oaxaca, Oaxaca: Agasajo a su Paladar (Episode 45)
    Episode 45:

    Oaxaca, Oaxaca: Agasajo a su Paladar

    Miguel visita el mercado Benito Juárez, donde se encuentra todo tipo de alimentos y productos de la región.

  • La Ruta del Sabor - Pátzcuaro, Michoacán: Puro Sabor Purépecha (Episode 44)
    Episode 44:

    Pátzcuaro, Michoacán: Puro Sabor Purépecha

    Nieve de pasta; carnitas al estilo Michoacán.

  • La Ruta del Sabor - Cherán Michoacán: El Sazón de la Troje (Episode 43)
    Episode 43:

    Cherán Michoacán: El Sazón de la Troje

    Platillos tradicionales elaborados a base de maíz en el estado de Michoacán.

  • La Ruta del Sabor - Ciudad Madero, Tamaulipas: De la Costa una Rica Posta (Episode 42)
    Episode 42:

    Ciudad Madero, Tamaulipas: De la Costa una Rica Posta

  • La Ruta del Sabor - Amacameca, Estado de México: Tras la Huella del Conejo (Episode 41)
    Episode 41:

    Amacameca, Estado de México: Tras la Huella del Conejo

  • La Ruta del Sabor - Puebla, Puebla: Sazón con Tradición (Episode 40)
    Episode 40:

    Puebla, Puebla: Sazón con Tradición

    Chalupas en el Paseo de San Francisco, Puebla; mole poblano.

  • La Ruta del Sabor - Comalcalco Tabasco: Regalos del Trópico (Episode 39)
    Episode 39:

    Comalcalco Tabasco: Regalos del Trópico

    Ostiones al tapesco; tortilla asadero; elaboración de chocolate.

  • La Ruta del Sabor - Comala, Colima: El Gusto Por la Tradición (Episode 38)
    Episode 38:

    Comala, Colima: El Gusto Por la Tradición

  • La Ruta del Sabor - Veracruz, Veracruz: Cocina de Agasajo (Episode 37)
    Episode 37:

    Veracruz, Veracruz: Cocina de Agasajo

  • La Ruta del Sabor - Campeche, Campeche: Sabrosa Ciudad del Sureste (Episode 36)
    Episode 36:

    Campeche, Campeche: Sabrosa Ciudad del Sureste

    Raya entomatada y dulce de mazapán en Campeche.

  • La Ruta del Sabor - Colima, Colima: Puro Sabor Provincial (Episode 35)
    Episode 35:

    Colima, Colima: Puro Sabor Provincial

    Miguel prueba la sopa de pan, enchiladas dulces estilo Colima y se queda en el Jardín Libertad para probar la tuba.

  • La Ruta del Sabor - La Paz, Baja California Sur: Soberbio Sazón de Puerto (Episode 34)
    Episode 34:

    La Paz, Baja California Sur: Soberbio Sazón de Puerto

    Miguel prueba los típicos tacos de machaca de langosta, los ostiones de piedra y en un barco disfruta de unos camarones.

  • La Ruta del Sabor - Catemaco, Veracuz, Son y Sazón (Episode 33)
    Episode 33:

    Catemaco, Veracuz, Son y Sazón

  • La Ruta del Sabor - Coatetelco Morelos prodigios de la Laguna (Episode 32)
    Episode 32:

    Coatetelco Morelos prodigios de la Laguna

    Platillos provenientes de la región de Coatetelco; recetas a base de pescado.

  • La Ruta del Sabor - Hermosillo, Sonora: un deleite en el desierto (Episode 31)
    Episode 31:

    Hermosillo, Sonora: un deleite en el desierto

  • La Ruta del Sabor - Bernal, Querétaro: El Tesoro de la Peña (Episode 30)
    Episode 30:

    Bernal, Querétaro: El Tesoro de la Peña

    En Querétaro hay una población famosa por un monolito de roca maciza llamado Peña de Bernal.

  • La Ruta del Sabor - San Carlos Guaymas, Sonora: sazón de la tierra Yaqui (Episode 29)
    Episode 29:

    San Carlos Guaymas, Sonora: sazón de la tierra Yaqui

    Entre el desierto y el mar Miguel descubre las coyotas de piloncillo, el caldillo de machaca y las albóndigas de camarón.

  • La Ruta del Sabor - Tolimán, Querétaro: el sazón de la serranía (Episode 28)
    Episode 28:

    Tolimán, Querétaro: el sazón de la serranía

    Tolimán Querétaro, Sazón de la Serranía.

  • La Ruta del Sabor - El quelite, Sinaloa: sabores de antaño (Episode 27)
    Episode 27:

    El quelite, Sinaloa: sabores de antaño

    Miguel llega a El Quelite y saborea el asado a la plaza y la machaca. Y en Aguaruto conoce un aguachile muy picoso.

  • La Ruta del Sabor - Amealco, Querétero: aromas de la cocina otomí (Episode 26)
    Episode 26:

    Amealco, Querétero: aromas de la cocina otomí

  • La Ruta del Sabor - Santa Ana Chiautempan Tlaxcala: la gran comilona (Episode 25)
    Episode 25:

    Santa Ana Chiautempan Tlaxcala: la gran comilona

    El mole prieto; los muéganos huamantlecos.

  • La Ruta del Sabor - Milpa Alta Distrito Federal:De la Milpa al Taco (Episode 24)
    Episode 24:

    Milpa Alta Distrito Federal:De la Milpa al Taco

    Platillos a base de nopal.

  • La Ruta del Sabor - Mazatlán, Sinaloa; Comer del Mar es a Todo Dar (Episode 23)
    Episode 23:

    Mazatlán, Sinaloa; Comer del Mar es a Todo Dar

    En el puerto de Mazatlán, Miguel visita un famoso mercado, prepara un aguachile y prueba el pescado zarandeado.

  • La Ruta del Sabor - Tequila, Jalisco: Sabor de Origen (Episode 22)
    Episode 22:

    Tequila, Jalisco: Sabor de Origen

    Miguel llega a Tequila, tierra de la bebida obtenida del agave azul, prueba el caldo Michi y los camarones al tequila.

  • La Ruta del Sabor - Valle de Bravo Estado de México:La Ruta de la Trucha (Episode 21)
    Episode 21:

    Valle de Bravo Estado de México:La Ruta de la Trucha

    Diferentes maneras de preparar la trucha, una pez del Valle de Bravo.

  • La Ruta del Sabor - Jilotepec Estado de México, Del Hoyo al Taco (Episode 20)
    Episode 20:

    Jilotepec Estado de México, Del Hoyo al Taco

    Barbacoa, pulque, tortillas y guacamole en Jilotepec, Estado de México.

  • La Ruta del Sabor - Santa María del Río, San Luis Potosí (Episode 19)
    Episode 19:

    Santa María del Río, San Luis Potosí

  • La Ruta del Sabor - Tuxpan,Veracruz:La sazón del Golfo (Episode 18)
    Episode 18:

    Tuxpan,Veracruz:La sazón del Golfo

    En Tuxpan, Miguel disfruta de una gran variedad de platillos típicos como los bocoles y el machuco.

  • La Ruta del Sabor - Tampico,Tamaulipas:Un Puerto de Antojo (Episode 17)
    Episode 17:

    Tampico,Tamaulipas:Un Puerto de Antojo

    Miguel visita Tampico para saborear el salpicón de jaiba, los camarones del Brigadier y conocer la preparación de carne.

  • La Ruta del Sabor - San Luis de Potosí (Episode 16)
    Episode 16:

    San Luis de Potosí

  • La Ruta del Sabor - García, Nuevo León: Historias con Sazón Norteño (Episode 14)
    Episode 14:

    García, Nuevo León: Historias con Sazón Norteño

    En Icamole, Nuevo León, Miguel aprende los secretos para preparar el tradicional cabrito.

  • La Ruta del Sabor - Aguacatitla,San Luis Potosí:de Chile de Dulce y de Manteca (Episode 13)
    Episode 13:

    Aguacatitla,San Luis Potosí:de Chile de Dulce y de Manteca

    En Aguacatitla Miguel conoce la preparación del caldo loco, el patlache y el atole de capulín.

  • La Ruta del Sabor - Xalapa, Veracruz,Auténtico Sabor Jarocho (Episode 12)
    Episode 12:

    Xalapa, Veracruz,Auténtico Sabor Jarocho

  • La Ruta del Sabor - Axtla de Terrazas,San Luis Potosí:Las Tres huastecas (Episode 9)
    Episode 9:

    Axtla de Terrazas,San Luis Potosí:Las Tres huastecas

    En la Huasteca Potosina Miguel conoce la preparación de las enchiladas huastecas y la yuca enmielada.

  • La Ruta del Sabor - Veracrúz,Veracrúz Cocina De Agasajo (Episode 8)
    Episode 8:

    Veracrúz,Veracrúz Cocina De Agasajo

    Miguel visita el Puerto de Veracruz y saborea el coco relleno de mariscos y los caballitos.

  • La Ruta del Sabor - Río Axila, San Luis Potosí: Un Tamal Descomunal (Episode 7)
    Episode 7:

    Río Axila, San Luis Potosí: Un Tamal Descomunal

  • La Ruta del Sabor - Tenabo, Campeche: Delicias de la Cocina Maya (Episode 5)
    Episode 5:

    Tenabo, Campeche: Delicias de la Cocina Maya

    El pibipollo, un guiso de pollo horneado en hoja de plátano bajo la tierra.

  • La Ruta del Sabor - Nacajuca, Tabasco: Secretos de la Chontal (Episode 4)
    Episode 4:

    Nacajuca, Tabasco: Secretos de la Chontal

    El peje lagarto, un peculiar pez que cocinado en diferentes formas hace el deleite de los comensales.

  • La Ruta del Sabor - Tlacotalpan, Veracruz: Patrimonio del Sazón (Episode 3)
    Episode 3:

    Tlacotalpan, Veracruz: Patrimonio del Sazón

    Platillos típicos como el tapao de jolote, mojarra en escabeche y la refrescante bebida llamada popo.

  • La Ruta del Sabor - Catemaco, Veracruz Son y Sazón (Episode 2)
    Episode 2:

    Catemaco, Veracruz Son y Sazón

    Diferentes platillos hechos a base de productos provenientes de la laguna de Catemaco como son los tegogolos, una especie de caracol, la anguila en minilla, el topote al chile limón, y la mojarra tachogobi.

  • La Ruta del Sabor - Tlacotalpan, Veracruz: El Sabor del Papaloapan (Episode 1)
    Episode 1:

    Tlacotalpan, Veracruz: El Sabor del Papaloapan

    En este colorido poblado, en el Estado de Veracruz, el anfitrión descubre platillos típicos hechos a base de pescado como minilla de sábalo. También el dulce de leche con nuez y los tradicionales toritos.